Valor Carne

20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

En 2018 continuará la recomposición del stock ganadero australiano con lo que la oferta se verá limitada. Se estima que la faena crecerá apenas 3% interanual a 7,4 millones de cabezas, según las últimas proyecciones de Meat and Livestock Australia (MLA).

El gerente de mercado del MLA,...

20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

En relevamiento de los precios del novillo en los diferentes países del Mercosur que cada diez días publica Valor Carne es tomado habitualmente por diferentes medios para realizar sus propios análisis.

Este es el caso del diario...

20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

En la semana pasada, los precios de las principales categorías comercializadas en Liniers aumentaron entre 1 y 4%, con el mejor desempeño para los novillitos. Novillos y terneros gordos mejoraron 2%.

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20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

Durante los últimos diez días, el novillo registró bajas en Brasil y la Argentina, por cuestiones cambiarias, lo que aumentó la distancia de ambas plazas con Uruguay y Paraguay, que mostraron subas en dólares.

Brasil: el novillo registró una baja de 5 centavos (1,8%)...

20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

Las condiciones climáticas, con sequías generalizadas e incendios en algunas regiones, están afectando la actividad ganadera. Por un lado, a pesar de haber menos terneros que en otros años, dadas las inundaciones durante la parición 2017, se adelantó la oferta otoñal. Esto se puede ver en los...

20/02/2018 - 13:05
Fuente: Valor Carne

El 2017 terminó con el mayor volumen de embarques de carne vacuna de los 14 años que siguieron a la crisis de la vaca loca en 2003. Con 948 mil toneladas peso embarque (casi 1,5 millones de tec), superó al máximo anterior de 923 mil ton, anotado en 2011.

También en materia de valores las...

15/02/2018 - 20:05
Fuente: Valor Carne

Seis empresas frigoríficas de la Argentina participaron de ProdExpo, una feria alimentaria que se realizó del 5 al 9 de febrero en Moscú. En el stand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) estuvieron presentes Argall, Azul Natural Beef, EURO SA, FRIMSA, Menudencias y Frigorífico...

15/02/2018 - 20:05
Fuente: Valor Carne

A partir la última década, cambió el paradigma de la ganadería argentina: el novillo se posicionó en la franja de los USD 2/kg vivo, cuando tradicionalmente había estado en el rango de los USD 0,8-1,2/kg vivo. Las causas fueron diversas, muchas de ellas de orden internacional, pero la enorme...

08/02/2018 - 12:05
Fuente: Valor Carne

Surgidos en los ’90, con el impulso de un sistema de reparto de la cuota Hilton que los habilitó como beneficiarios, algunos grupos de ganaderos junto a asociaciones de criadores fundaron, en 2002, la Asociación de Productores Exportadores de la Argentina (APEA), organización sin fines de...